- Einladung zur Mitgliederversammlung und Grillabend
- Vortrag zu Tapas
- Vortrag über Fermentation
Info kfd Herz Jesu Weinheim
14.06.2024 |
Am 10. Juli findet um 17 Uhr die Mitgliederversammlung der Katholischen Frauengemeinschaft Herz Jesu Weinheim statt. Alle Mitglieder sind herzlich zu dieser wichtigen Versammlung in die Bergstraße 20/1 eingeladen. Danach lassen wir den Abend mit Leckereien vom Grill ausklingen. Wer möchte, kann hierzu gerne einen Salat oder ein Dessert mitbringen. Anmeldung bitte bis spätestens 6. Juli bei Rosi Dreher Telefon 16326.
Bereits im Mai fand der Vortrag zur Geschichte der Tapas großes Interesse. Nach einer Legende hat man in Andalusien im 19. Jahrhundert die Trinkgläser mit einer Brotscheibe (Tapas=Deckel) abgedeckt, damit die Getränke nicht durch Sand, Blätter oder Insekten verunreinigt wurden. Die Gastwirte boten diesen Service gerne kostenlos an, damit die Gäste auch mehr Wein konsumieren konnten. Im Laufe der Zeit wurden dann diese Brotscheibendeckel mit immer mehr Zutaten bereichert. Nach dem Vortrag von Maria Luise Caballero Sanz wurde eine große Auswahl an Tapas angeboten, die von verschiedenen Frauen vorbereitet wurden.
Am 12. Juni hat Annette Euler in einem Vortrag die verschiedenen Formen der Fermentation vorgestellt. Früher diente die Fermentation zur längeren Haltbarmachung von Lebensmitteln. Heute gilt sie als besonders gesund, da Mikroorganismen die natürliche Darmflora bereichern. Außer den allgemein bekannten fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Joghurt, Sauerteigbrot und Bier wurden auch andere Protagonisten wie schwarzer Knoblauch, Wasserkefir und Sojasauce vorgestellt, sowie verschiedene Rezepte mit Gemüse wie Spargel, Radieschen, Karotten, Kohlrabi und Pilzen.
Die Teilnehmerinnen durften von allem kosten und waren besonders vom erfrischenden Wasserkefir begeistert.